Bàn đông 2 cửa trước 1m5 FinoCool FN-UF1500  là thiết bị bảo quản thực phẩm tích hợp mặt bàn thao tác với kích thước tiêu chuẩn 1.5m, đáp ứng nhu cầu lưu trữ lớn cho các nhà hàng có mật độ vận hành cao. Thiết bị được thiết kế tối ưu về mặt cơ khí và công nghệ làm lạnh, giúp duy trì nhiệt độ ổn định ở mức -20°C, đảm bảo thực phẩm giữ trọn độ tươi ngon và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.

Thông số kỹ thuật Bàn đông 2 cửa trước 1m5 FinoCool FN-UF1500

Tìm hiểu thêm các sản phẩm chúng tôi tại đây

Ưu điểm vận hành nổi bật Bàn đông 2 cửa trước 1m5 FinoCool FN-UF1500

1. Hiệu năng làm lạnh công nghiệp vượt trội Thiết bị vận hành dựa trên hệ thống nén mô-đun từ Embraco, thương hiệu dẫn đầu về hiệu suất nhiệt động lực học công nghiệp. Khả năng duy trì dải nhiệt độ từ -18°C đến -20°C được điều phối bởi bộ vi xử lý Dixell (Italy), cho phép kiểm soát sai số nhiệt độ ở mức tối thiểu. Điều này đóng vai trò quyết định trong việc bảo toàn cấu trúc tế bào thực phẩm, ngăn chặn hiện tượng rã đông cục bộ và tái kết tinh đá – yếu tố trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của nguyên liệu cao cấp.

2. Tối ưu hóa không gian sơ chế (Kích thước 1.5m) Với chiều dài 1500mm, thiết bị cung cấp diện tích mặt bàn rộng rãi hơn so với các dòng 1.2m. Điều này cho phép hai đầu bếp có thể cùng thao tác sơ chế trên mặt bàn đồng thời, giúp đẩy nhanh tốc độ chuẩn bị nguyên liệu (mise en place) trong các giờ cao điểm.

3. Công nghệ xanh và Tiết kiệm chi phí vận hành Việc sử dụng môi chất lạnh R290 không chỉ giúp thiết bị bàn đông 1m5 đạt hiệu suất nhiệt cao mà còn giảm tải cho hệ thống điện lưới của nhà hàng. Đây là dòng gas thân thiện với môi trường, phù hợp với xu hướng chuyển đổi “bếp xanh” bền vững trong ngành khách sạn hiện nay.

=> Tham khảo các thiết bị lạnh của  Finocool

4. Thiết kế bền bỉ, dễ dàng vệ sinh Toàn bộ thân vỏ được cấu tạo từ inox chất lượng cao, có khả năng chịu lực và chống oxy hóa tốt. Hệ thống xả đông tự động giúp ngăn chặn tình trạng bám tuyết dàn lạnh, từ đó duy trì hiệu suất trao đổi nhiệt và kéo dài tuổi thọ của máy nén.

Ứng dụng trong mô hình vận hành

• Nhà hàng hải sản: Lưu trữ các loại tôm, cá, mực cao cấp ngay tại khu vực chế biến để đảm bảo nguyên liệu không bị rã đông sớm trước khi nấu.

• Bếp bánh và Pasta: Mặt bàn inox phẳng, lạnh là điều kiện lý tưởng để nhào bột, cán bánh mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc của nguyên liệu.

• Khu vực soạn chia (Plating area): Sử dụng làm trạm trung chuyển thực phẩm đông lạnh trước khi đưa vào các thiết bị bếp nóng (Bếp Âu, lò nướng).

Tại sao nên chọn giải pháp từ chuyên gia thiết bị bếp 20 năm trong ngành bếp công nghiệp P.A.P

P.A.P không chỉ cung cấp thiết bị lạnh công nghiệp mà mang đến một giải pháp vận hành toàn diện:

• Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu: Đội ngũ chuyên gia am hiểu về kỹ thuật nhiệt lạnh công nghiệp, hỗ trợ tính toán công suất phù hợp với thực tế vận hành.

• Hỗ trợ lắp đặt và bảo trì: Quy trình lắp đặt tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn kỹ thuật về điện và thông gió tại khu vực Đà Nẵng và miền Trung. Tham khảo chi tiết chính sách bảo hành bảo trì thiết bị tại đây

• Linh kiện chính hãng: Cam kết sử dụng phụ kiện thay thế chuẩn từ Embraco và Dixell, đảm bảo tính đồng bộ và tin cậy lâu dài.

Liên hệ tư vấn kỹ thuật và báo giá

Quý khách hàng cần thêm thông tin chi tiết về sơ đồ lắp đặt hoặc báo giá dự án, vui lòng liên hệ:

Phòng Dự Án Thiết Bị Bếp Công Nghiệp

• Hotline: 0783311821

• Email: marketing@pap.com.vn

• Văn phòng: 36 Trần Huấn, Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng

Facebook: Commercial Kitchen Equipment and stainless steel by PAP

Pinterest: Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ P.A.P