Máy làm đá dưới quầy – Under-Counter Ice Machine Hoshizaki:
Máy làm đá dưới quầy – Under-Counter Ice Machine Hoshizaki là sản phẩm nâng cấp các thức uống của doanh nghiệp, mang đến cho bạn sự tinh khiết nhất trong từng viên đá. Với thiết kế nhỏ gọn nhưng công suất ổn định, dòng máy này phù hợp cho quầy bar, café, nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B cần nguồn đá sạch liên tục.
Hoshizaki hiện đang có nhiều dòng máy làm đá âm quầy phù hợp với từng quy mô vận hành khác nhau. Trong đó, 3 model được nhiều quán café, nhà hàng và quầy bar lựa chọn gồm:
• IM-30CA
Dòng máy nhỏ gọn với công suất khoảng 30kg đá/ngày, phù hợp cho quán café nhỏ, trà sữa, quầy nước hoặc mô hình kinh doanh có nhu cầu sử dụng đá vừa phải. Thiết kế âm quầy giúp tối ưu diện tích và giữ không gian vận hành chuyên nghiệp hơn.
• IM-45CA
Model tầm trung với công suất khoảng 45kg/ngày, đáp ứng tốt cho các quán café đông khách, nhà hàng quy mô vừa hoặc quầy bar cần lượng đá ổn định liên tục trong ngày. Máy cho đá viên đồng đều, tan chậm và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
• IM-100CA
Dòng công suất lớn lên đến khoảng 100kg đá/ngày, phù hợp với nhà hàng, khách sạn, beer club hoặc mô hình F&B có tần suất phục vụ cao. Máy vận hành bền bỉ, khả năng làm đá nhanh và đáp ứng liên tục trong giờ cao điểm.
Tất cả các dòng máy làm đá âm quầy Hoshizaki đều được sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản, chú trọng vào độ bền, khả năng tiết kiệm điện nước và chất lượng đá sạch tinh khiết nhằm nâng cao trải nghiệm đồ uống cho khách hàng.
Ba dòng máy làm đá âm quầy Hoshizaki IM-30CA, IM-45CA và IM-100CNE được thiết kế để đáp ứng từng quy mô vận hành khác nhau trong ngành F&B, từ quán café nhỏ đến nhà hàng và khách sạn có lượng khách lớn.
IM-30CA là dòng máy nhỏ gọn nhất với công suất khoảng 22 – 25kg đá/ngày và thùng chứa khoảng 12kg. Model này phù hợp với quầy café nhỏ, trà sữa hoặc mô hình take-away có nhu cầu sử dụng đá vừa phải. Kích thước máy nhỏ giúp dễ dàng lắp đặt dưới quầy mà vẫn tối ưu không gian vận hành.
IM-45CA được xem là lựa chọn cân bằng giữa công suất và diện tích sử dụng. Máy có khả năng làm đá khoảng 35 – 38kg/ngày cùng thùng chứa khoảng 15kg, phù hợp cho quán café đông khách, nhà hàng quy mô vừa hoặc quầy bar cần nguồn đá ổn định liên tục trong ngày. So với IM-30CA, dòng này có khả năng đáp ứng tốt hơn trong các khung giờ cao điểm.
IM-100CNE là dòng công suất lớn với khả năng sản xuất khoảng 73 – 84kg đá/ngày và thùng chứa lên đến 50kg. Đây là model phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, beer club hoặc bếp trung tâm cần lượng đá lớn và liên tục. Máy có thiết kế lớn hơn, khả năng lưu trữ nhiều hơn và đảm bảo vận hành ổn định trong môi trường phục vụ cường độ cao.
Cả 3 dòng máy đều sử dụng kích thước đá tiêu chuẩn 28 x 28 x 32 mm, cho viên đá vuông đồng đều, tan chậm và phù hợp với hầu hết các mô hình đồ uống hiện nay. Với tiêu chuẩn sản xuất Nhật Bản từ Hoshizaki, các dòng under-counter đều chú trọng đến độ bền, khả năng tiết kiệm điện nước và chất lượng đá sạch nhằm nâng cao trải nghiệm thức uống cho khách hàng.
Tìm hiểu thêm các sản phẩm của chúng tôi tại đây
guồn nước đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đá thành phẩm và tuổi thọ của máy làm đá. Chính vì vậy, bộ lọc nước gần như là phụ kiện quan trọng không thể thiếu đối với các dòng máy làm đá công nghiệp và máy làm đá âm quầy.
• Đảm bảo chất lượng đá sạch và tinh khiết
Bộ lọc giúp loại bỏ cặn bẩn, tạp chất, mùi clo và các thành phần ảnh hưởng đến vị của đá. Nhờ đó viên đá trong hơn, sạch hơn và không làm ảnh hưởng hương vị đồ uống.
• Hạn chế đóng cặn bên trong máy
Nguồn nước chưa qua xử lý thường chứa khoáng và tạp chất dễ tạo cáu cặn ở dàn lạnh, vòi cấp nước và hệ thống làm đá. Điều này làm giảm hiệu suất hoạt động và tăng nguy cơ hư hỏng thiết bị.
• Tăng tuổi thọ máy làm đá
Khi hệ thống bên trong được bảo vệ khỏi cặn bẩn và tạp chất, máy sẽ vận hành ổn định hơn, giảm áp lực cho linh kiện và hạn chế chi phí bảo trì sửa chữa về lâu dài.
• Giữ hiệu suất làm đá ổn định
Nguồn nước sạch giúp chu trình tạo đá diễn ra hiệu quả hơn, đảm bảo viên đá đồng đều, đúng kích thước và duy trì công suất làm đá liên tục trong giờ cao điểm.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho ngành F&B
Đối với quán café, nhà hàng, khách sạn hay quầy bar, chất lượng đá là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng. Bộ lọc nước giúp doanh nghiệp đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong vận hành hằng ngày.
Các dòng máy làm đá âm quầy Hoshizaki không chỉ được đánh giá cao về chất lượng đá và độ bền vận hành, mà còn đi kèm nhiều phụ kiện hỗ trợ giúp quá trình sử dụng thuận tiện và chuyên nghiệp hơn.
• Thùng chứa đá tích hợp
Máy được thiết kế sẵn khoang lưu trữ đá bên trong, giúp bảo quản đá sạch sẽ và thuận tiện khi sử dụng trong giờ cao điểm.
• Muỗng xúc đá chuyên dụng
Đi kèm muỗng lấy đá đảm bảo vệ sinh thực phẩm, hỗ trợ thao tác nhanh tại quầy bar, café hoặc khu vực pha chế.
• Chân đế điều chỉnh chiều cao
Một số dòng được trang bị chân tăng chỉnh giúp cân bằng máy khi lắp đặt ở nhiều mặt bằng khác nhau.
• Bộ lọc gió và khe tản nhiệt
Hỗ trợ quá trình làm mát ổn định, giúp máy vận hành bền bỉ và duy trì hiệu suất làm đá liên tục.
• Hệ thống cấp và xả nước tiêu chuẩn
Thiết kế tối ưu giúp kết nối nhanh với hệ thống nước của quầy bar, nhà hàng hoặc bếp công nghiệp.
• Hướng dẫn sử dụng và phụ kiện lắp đặt cơ bản
Đi kèm tài liệu hướng dẫn giúp người dùng dễ dàng vận hành, vệ sinh và bảo trì định kỳ.
Nhờ sự đồng bộ giữa thiết bị và phụ kiện đi kèm, các dòng under-counter ice machine của Hoshizaki mang đến giải pháp làm đá chuyên nghiệp, tối ưu không gian và nâng cao hiệu quả vận hành cho doanh nghiệp F&B.
Hoshizaki là thương hiệu thiết bị lạnh và máy làm đá công nghiệp đến từ Nhật Bản, được thành lập từ năm 1947. Với nhiều năm phát triển trong lĩnh vực thiết bị F&B, Hoshizaki hiện là một trong những thương hiệu máy làm đá hàng đầu thế giới, được sử dụng rộng rãi tại nhà hàng, khách sạn, quầy bar, café và bếp công nghiệp chuyên nghiệp.
Điểm nổi bật của Hoshizaki nằm ở công nghệ sản xuất đá sạch với độ tinh khiết cao, viên đá đồng đều và tan chậm, giúp nâng cao chất lượng thức uống. Các dòng máy được thiết kế tối ưu cho khả năng vận hành liên tục, tiết kiệm điện nước và phù hợp với môi trường hoạt động cường độ cao.
LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN CHUYÊN SÂU VỀ THIẾT BỊ LÀM ĐÁ VÀ TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP
Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một giải pháp cung cấp đá sạch liên tục và bảo quản nguyên liệu an toàn, các dòng máy làm đá Hoshizaki chính là lựa chọn hoàn hảo nhất về độ ổn định, hiệu năng và tuổi thọ.
Hãy liên hệ với P.A.P ngay hôm nay để được tư vấn cấu hình thiết bị lạnh chuẩn xác nhất với mô hình kinh doanh của bạn.
Tham khảo thêm các kênh của chúng tôi tại:
Facebook: Commercial Kitchen Equipment and stainless steel by PAP
Pinterest: Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ P.A.P
